الوصايا العشر لعمليات الخدمة

1- التقليم
إزالة الأجزاء المتبقية من العراجعين والجريد الميت أو الجاف و المكسور و المصاب بالحشرات و الأمراض مع نزع الأشواك وإزالة قواعد الجريد الجاف (التكريب) والليف حتى لا تكون مأوى للحشرات و لتسهيل إجراء عملية التلقيح والجمع وعدم تشويه الثمار.

فوائد التقليم:
    • تركيز الأسمدة والمغذيات المضافة والاستفادة منها حتى تصل للأوراق الخضراء القادرة على التمثيل الغذائى وبالتالى زيادة نمو النخلة والإنتاج وتحسين جودة الثمار.
• تقليل الإصابة بالأمراض والحشرات.
• زيادة قدرة النخلة على حمل عدد كبير من العراجين والسبائط وبالتالى زيادة الإنتاج.
• تحسين نوعية الثمار المنتجة وقدرتها على التلوين.
• سهولة إجراء عمليات التلقيح والخف والتقويس (التدلية).
• السماح بدخول الشمس والهواء.

2- التلقيح
يتم التلقيح من الساعة العاشرة صباحاً حتى الثالثة عصراً فى الوجه البحرى ويتم التلقيح من الساعة التاسعة صباحاً حتى الثانية ظهراً فى الوجه القبلى لأن درجة الحرارة المناسبة لنجاح العقد من 26- 32 م بعد انشقاق الأغريض الأنثوى مباشرةً يفصل الغلاف الزهرى باليد ثم توضع الشماريخ الذكرية

3- التقويس
توزيع العذوق بانتظام دون تزاحم على النخلة ، ويبدأ موعد التقويس عندما يكون حامل العزوق لونه أخضر مصفر أو أصفر مخضر وقبل أن يتحول اللون إلى الأصفر بشكل كامل.

فوائد إجرائها:
    • تمنع تشابك السبائط مع كل من الخوص و الجريد وبالتالي عدم حدوث تشوهات للثمار نتيجة الخدش الناتج من احتكاك الثمار بأشواك الجريد.
• جني الثمار بسهولة عند عملية جمع الثمار.
• عدم تكسر العذوق نتيجة الحمل الثقيل.
• تساعد على وصول الضوء إلى الثمار فتحسن من الصفات الثمرية.
• تعمل على حدوث التهوية الجيدة للثمار وبالتالي عدم حدوث عفن نتيجة الإصابة بالفطريات.
• سهولة التعامل مع العراجين خاصة فى عملية التكييس (التكميم) أو إجراء عمليه المكافحة.

4- التكييس
    – يقصد بهذه العملية تغطية السبائط الحاملة للثمار
– تجرى عند بداية التلوين

المقصود منها
– التبكير أو التأخير فى النضج .
– زيادة التجانس في لون الثمار .
– الحماية من الطيور والحشرات .
– زيادة عملية تجفيف الثمار على الشجرة للأصناف نصف الجافة أو الجافة .
– الحمايه من الأحوال الجوية غير المناسبة .
– الحمايه من الإصابة بالأمراض الفطرية .
• التأخير فى اكتمال النمو بالنسبة للأصناف الرطبة.

5- الحصاد
– يتم إعداد مكان الحصاد وما بعد الحصاد بوضع مفرش من البلاستيك على الأرض الرملية ونضع عليه مفرش من القماش السميك وذلك بين ظلال النخيل أو تحت مظلة ثم رص الصناديق البلاستكية المستخدمة فى الجمع بعد تطهيرها ويجب توفير غطاء كبير من البلاستيك مثل الاكياس الشبكية لتغطية الصناديق بعد تعبئتها بالثمار
– يتم الجمع بتسلق العامل باستخدام الحزام الخاص ليسند العامل عليه ظهره في الصعود إلى رأس النخلة.
– يفضل الجمع في الساعات المبكرة من النهارويتم الجنى بالفرط المفرد باليد أو قطع العراجين كامله مع وضعها داخل الصناديق الخاصة بجمع الثمار .

6- ما بعد الحصاد
 – ويجرى فى الحقل عملية الفرز المبدئى بفصل الثمار الملوثة بالأتربة والرمال أو المصابة بالفطريات والحشرات وهذه يتم التخلص منها .
– فصل الثمار المعطوبة و المشوهة و الحشف وهذه تذهب إلى حيث التصنيع إلى منتجات أخرى .
– فصل الثمار غير المكتملة النمو أو النضج وإرسالها داخل مناطق مخصصة للتجفيف الصناعى .
– ثم تفصل الثمار السليمه وترص في صناديق بلاستيك ارتفاعها لابتعدى 7 – 10سم تسمح برص طبقات لا تزيد عن ثلاث طبقات في الأصناف التى تستهلك ثمارها فى مرحلة النصف جاف رطب مثل المجدول ,الخضرى , الخلاص , السيوى حتى لا يحدث هرس أو تشوه للثمار .
– يتم تغطية الصناديق البلاستيكية التى بها الثمار السليمة بغطاء كبير من البلاستيك .
– يتم نقل صناديق الثمار السليمه مباشرة إلى محطة التعبئة أو المصنع بحيث لا تزيد درجه حرارة الثمار عن (24 درجة مئوية) ,ثم يبدأ عمل عملية التدريج فور وصول الثمار السليمة و تجهز للسوق مباشرةً .
– أو توضع فى مخازن التبريد والتجميد لحين تسويقها.

7- التسميد
– إضافة السماد العضوي المعقم والمتخمر جيداً بمعدل (25-100) كجم للشجرة البالغة مع السماد الكيماوى فى حفرتين أمام بعض فى إتجاه الشمال ويقابلها الجنوب على بعد من 30- 120سم من جذع النخلة بعمق 20- 30 سم وبعرض 25 – 100سم و فى العام الذى يليه توضع فى إتجاه شرق – غرب .

8- الرى
خلال فترة التزهير والعقد :
يكون الرى قليل مع تجنب العطش أو الإسراف حيث أن انخفاض أو زيادة الرى فى هذه الفترة يتسبب فى تساقط فى الأزهار وقلة العقد.

خلال فترة نمو وتكون الثمار وتلوينها : 
يجب أن يكون الرى على فترات متقاربة وبكمية أكبرحتى فترة اكتمال نمو الثمار ( التلوين ) حيث أن نقص الماء بعد العقد يسبب انخفاض فى سرعة نمو الثمار ويؤدى إلى سقوط الكثير منها وصغر حجمها .

خلال فترة نضج الثمار :
يكون الرى على فترات متباعدة و بكمية قليلة للعمل على سرعة نضج الثمار وتلوينها وزيادة حلاوة سكرياتها ويحافظ على صلابتها لأن الرى الغزير خلال هذه الفترة يؤدى إلى تأخر نضج الثمار وزيادة رطوبتها وقلة صلابتها مما يؤدى إلى سرعة تلفها.

يحتاج النخيل إلى الرى المتناسب مع الإنتاج والنمو لأن معدل الريات للنخيل يعتمد على نوع التربة والمناخ حيث تحتاج إلى رية كل أسبوع إلى أسبوعين للتربة الرملية في أوقات الصيف وأما خلال الشتاء فإنها تحتاج إلى رية واحدة كل (10 إلي 30) يوما، ويعتمد الرى كذلك على مستوى عمق المياه في التربة ويجب أن تغمر النخلة بالمياه بحيث تكون التربة رطبة إلى عمق يتراوح ما بين ثلاثة أمتار وثلاثة أمتار ونصف ويمكن أن تكون كمية المياه اللازمة للنخلة ما بين (80 إلى 500 ) لتر في الرية حسب العمر و المناخ.

9- فصل الفسائل
صفات الفسائل الجيدة:
• أن تكون خالية من الأمراض والآفات.
• عمرها لا يقل عن 3-4 سنوات بجانب الأم .
• وزنها لا يقل عن 15 كيلو جرام وبقطر لا يقل عن 20 سم .
• أن يكون لها مجموع جذرى جيد وقوى لزيادة فرص نجاحها.

أفضل موعد لفصل وزراعة الفسائل:
• في المناخ الحار والدافئ يكون في المواعيد من ( فبراير و مارس) أو (أكتوبر حتى منتصف نوفمبر) وفي المناخ البارد يكون في المواعيد (أبريل حتى منتصف مايو ) أو (سبتمبرو أكتوبر).

التعامل مع الفسائل فى النقل سواء بالدفع أو النزول من وسيلة النقل برفق حتى لا تتعرض للصدمات.

10- زراعة الفسائل:
• يتم حفرجورة بمقياس 70 × 70 × 70سم فى حالة الأراضى الرملية.
• يتم ري التربة من مرتين إلى خمس مرات على الأقل وذلك لغسيل التربة لسرعة النمو.
•  عند زراعة الفسائل في تربة طينية يجب ملء الحفرة بالرمل المغسول بدلاً من التربة الطينية حتى لا تتعرض الفسائل للأمراض الفطرية والأعفان ويفضل أن تكون الحفرة بمقاس (1م × 1م × 1م ).
• عند الزراعة يجب عدم وضع منتصف قاعدة الفسيلة بمحازة سطح التربة وذلك لعدم تعفن قلب الفسيلة عند الرى.
• يجب ربط الأوراق من أعلى دون الحزم ثم يوضع لفافة (حصيرة أو ليف نخيل أو كيب مصنوع من أوراق النخيل أو البوص) حول كامل محور الفسيلة لتغطيتها وحمايتها من شدة حرارة الشمس في الصيف وشدة الصقيع في الشتاء وأيضاً الرياح الباردة والساخنة.
• يتم الرى الكافى (غمر) بعد الزراعة مباشرةً ثم التأكد من عدم منع الرطوبة حول الفسيلة خاصة فى الفترة الأولى (2-3 شهور) وعادة يتم الرى للتربة الرملية يومياً فى الصيف وبعد ذلك تروى كل 2-3 أيام حسب ظروف المناخ السائد فى منطقة الزراعة ، أما الرى فى التربة الثقيلة تروى كل 7-10 أيام فى الفترة الأولى وبعد ذلك تروى كل 20-30 يوم حسب ظروف المناخ السائد فى منطقة الزراعة .